Kartoffelsalat

20. Juni 2021

Es ist Sommer. Was bedeutet das? Es ist sehr warm draußen und man hat kaum Lust sich nachmittags/abends etwas zum Essen zumachen. Also bereite morgens doch einfach schnell einen Kartoffelsalat vor. Dieser passt ja auch perfekt zum Grillen.

Zutaten (4 Portionen):
- 1 kg Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 1 Apfel
- 6 Gewürzgurken
- 3/4 Glas Miracel Whip
- etwas Gurkenwasser
- Salz und Pfeffer

1. Als erstes kochst Du die Kartoffeln vor und lässt diese kalt werden. Dann schneidest Du sie in kleine Stückchen.
2. Im Anschluss schneidest Du die Gewürzgurken, den Apfel und die Zwiebel in mundgerechte Stückchen.
3. Jetzt machst Du alles in die Schüssel mit den Kartoffeln.
4. Das 3/4 Glas Miracel Whip wird oben drüber gegeben und mit Salz und Pfeffer verfeinert. Anschließend alles ordentlich umrühren und einen kleinen Schluck Gurkenwasser dazu geben und abschmecken.
5. Nun kann der Kartoffelsalat in den Kühlschrank gestellt werden und ordentlich durchziehen.

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Lucie

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