Als ich meine liebe Freundin Claudia einmal fragte, was für Rezepte wir mal online stellen könnten, meinte sie, One Pot Gerichte wären toll. Nicht lange überlegt, stellte ich mich in die Küche und habe ein einfaches Gericht in nur einem Topf (Wok) gekocht. Es geht super einfach und schmeckt lecker.
Zutaten (4 Portionen): - 160 g Nudeln deiner Wahl - 125 g Katenschinken - 60 g Parmesan - 260 g Erbsen - 1 Zwiebel - 0,5 L Gemüsebrühe - 250 ml Cremé fine 7% - etwas Pfeffer
1. Die Zwiebel schneidest Du in kleine Stückchen.2. Danach kannst Du die Zwiebel auch schon in einen Topf oder Wok geben und sie anschwitzen.3. Anschließend gibst Du den Katenschinken hinzu und brätst es kurz an.4. Nun gibst Du die Erbsen hinzu. Nebenbei kochst Du die Gemüsebrühe nach Anleitung.5. Die ungekochten Nudeln fügst Du mit in den Wok.6. Nun gibst du die Gemüsebrühe hinzu.7. Direkt im Anschluss wird die Cremé fine dazugegeben und alles ordentlich umgerührt. Nun kannst Du alles noch etwas pfeffern. Danach lässt Du alles köcheln bis die Nudeln gar sind. Achtung es kann sein, dass Du nochmal Wasser hinzugeben musst.8. Zum Schluss gibst Du den Parmesan dazu. Die Menge ist dabei Dir selbst überlassen.9. Lass es Dir schmecken.
Kleine Info von uns: seid mit dem Salz vorsichtig. Durch den Katenschinken ist es schon salzig.